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ISBN: 9783625110804

9,90 €

A excelência de um molho é o toque de requinte de qualquer bom prato. Com este livro, profusamente ilustrado quer os principiantes quer os profissionais da gastronomia se sentirão aptos a apresentar sem dificuldade magistrais criações culinárias, já que os cerca de 1000 molhos mais conhecidos e refinados se preparam a partir de um número reduzido de receitas-base. Surpreenda aqueles para quem cozinha, proporcionando-lhes o sabor de um molho diferente todos os dias.

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